太平洋咖啡于1992年在香港诞生，2010年被华润创业收购，成为其旗下一咖啡连锁。2011年，太平洋咖啡正式进入中国内地市场，以好咖啡、好服务、好环境为广大中国顾客的生活注入静谧和温馨。
太平洋咖啡的灵感来自西雅图的咖啡文化，那里的咖啡馆是社区的枢纽，以宽松的西方文化和友善的态度为您提供优质的意大利浓咖啡，具有丰富的西方文化。